Kategória: Jedlo
-
Ak stíhate, tak ešte k vysvedčeniu, prípadne k začiatku prázdnin alebo proste len tak. Na ňu sa totiž vždy dôvod nájde… Potrebujeme: Ako na to? Cukor rozpustíme v hrnci, pridáme ovocie a varíme asi 10 minút, kým sa nerozpadne na kompótovú zmes. Môžete jemne rozmačkať vidličkou alebo ponorným mixérom (nie úplne do hladka). Moruše som…
-
Ako isto viete, GMO potraviny sú produkty vyrobené z organizmov, ktorých DNA bola upravená genetickým inžinierstvom, aby mali špecifické vlastnosti. GMO sa vytvárajú na zvýšenie úrodnosti, odolnosti voči chorobám a škodcom, toleranciu na herbicídy, zlepšenie trvanlivosti alebo na obohatenie výživových hodnôt plodín. * Otázne je, či je to z dlhodobého hľadiska správny krok – to…
-
Surové mlieko je plnohodnotná potravina (nie nápoj!), ktorá neprešla žiadnou úpravou, ako je odstredenie, homogenizácia, pasterizácia alebo ultrafiltrácia. Je to živá potrava a pri správnom skladovaní a konzumácii do dvoch až troch dní si zachováva všetky svoje pôvodné nutričné vlastnosti: živiny, vitamíny, provitamíny, enzýmy a probiotické baktérie. Biodiverzita mikroflóry prítomnej v surovom mlieku prináša priaznivé…
-
Maslo je stále v kurze tak poďme pokračovať. Máte veľa masla a neviete čo s ním? Spravte si domáce ghee, aka prepustené maslo, ktoré má úžasnú orieškovú chuť. Plusy? Ako na to? Do hrnca dáme asi pol kila masla a varíme na miernom ohni. Keď sa maslo rozpustí a začne bublať, znížime ešte teplotu. Maslo…
-
Máte chuť na domáce chipsy? Je to také jednoduché, že k tomu potrebujete len 6 vecí všehovšudy: A trošku trpezlivosti. Ale na dobré sa oplatí vyčkať. Garantujem Vám, že po vyskúšaní tohto receptu už iné ani nebudete chcieť. Len keď vyhrá lenivosť (poznám to aj ja). Zemiaky ošúpeme a nakrájame natenučko. V panvici rozohrejeme masť…
-
U nás v rodine syr buď milujeme alebo neznášame. Ale tieto krekry chutia všetkým. Sú vyrobené len zo syra a upečené dokonale do chrumkava bez pridania múky a vajec. Čo potrebujeme? Predhrejte rúru na 200 °C alebo a plech vyložte papierom na pečenie. Skombinujte nastrúhaný parmezán a cheddar. Na plech nasypte v kôpkach malé množstvo…
-
Silvestrovské alebo aj nesilvestrovské chlebíčky inak. Ak vás teda klasika už omrzela. Potrebujeme: Verzia 1: Verzia 2: Verzia 3: Pripravte sa ale na to, že deti to budú ozdobovať podľa seba. Osvedčilo sa mi, že bufetový štýl sa viac uchytí, lebo si dajú to, čo majú radi. Vždy je lepšie dať na výber pár možností…
-
Najlepšie darčeky sú tie jedlé, ja to vždy hovorím. Keď už neviete čo, radšej ako darovať blbosť odporúčam venovať niečo chutné, čo sa zje a nezapadne prachom dakde na poličke. 1. Návod na výrobu domácej bylinkovej soli: Pol pohára (ideálne) hrubozrnnej morskej soli rozmixujeme so sušenými bylinkami – zopár vetvičiek oregana, tymiánu a rozmarínu –…
-
Šunka – niečo, čo máme všetci radi. Existuje bambilión druhov. Ale tie kvalitné majú jedno spoločné – sú vyrobené z bravčového, hovädzieho, či hydinového mäsa, upravené údením, sušením alebo dusením, či solením. Kvalitná šunka sa vyrába z čerstvého mäsa, na našom území ideálne slovenského pôvodu od lokálnych dodávateľov a chovateľov a obsah mäsa by mal…
-
Ryba k Vianociam jednoducho patrí, ale ako ju urobiť tak, aby chutila aj deťom a nebola vyprážaná? Tu je môj nápad na také iné fašírky zo sumčeka a so skvelými a nápaditými šťuchanými zemiakmi. Potrebujeme: Ako na to? Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Rybu nasekáme najemno, zmiešame so všetkými surovinami a vyformujeme placky. Upečieme v…