
Sú lokálne potraviny naozaj drahšie alebo len inak nastavujeme priority? Ak chceme ušetriť na potravinách bez zníženia kvality, nemusíme hľadať lacnejšie alternatívy. Často sa stačí pozrieť na skladbu nákupu, obmedziť zbytočnosti a presunúť rozpočet tam, kde má skutočný význam. Lokálne potraviny bývajú často označované za drahé. Ale keď sa na nákup pozrieme komplexnejšie – nielen…

Šunka – niečo, čo máme všetci radi. Existuje bambilión druhov. Ale tie kvalitné majú jedno spoločné – sú vyrobené z bravčového, hovädzieho, či hydinového mäsa, upravené údením, sušením alebo dusením, či solením. Kvalitná šunka sa vyrába z čerstvého mäsa, na našom území ideálne slovenského pôvodu od lokálnych dodávateľov a chovateľov a obsah mäsa by mal…

Niekto si všíma iba cenu, iný značky, či pôvod potravín a niekto nutričné zloženie. Ale sú tu aj takí, ktorí sa zamýšľajú nad jedlom komplexne. A tým gratulujem. O čo tu ide? Nutriscore je jeden zo spôsobov označovania potravín na obaloch, ktorý na základe vedeckého algoritmu dáva produktom hodnotenie ako na semafore od zelenej po…