Značka: maslo
-
Maslo je stále v kurze tak poďme pokračovať. Máte veľa masla a neviete čo s ním? Spravte si domáce ghee, aka prepustené maslo, ktoré má úžasnú orieškovú chuť. Plusy? Ako na to? Do hrnca dáme asi pol kila masla a varíme na miernom ohni. Keď sa maslo rozpustí a začne bublať, znížime ešte teplotu. Maslo…
-
Často sa ma pýtate, aké oleje použiť pri rôznych tepelných úpravách a na aké typy receptov. Tak ti hľa, mám pre vás jednoduchý prehľad. Bravčová masť Obsahuje kyselinu olejovú, nasýtené, ale aj mononenasýtené mastné kyseliny (rovnako ako olivový olej). Štúdie ukazujú, že cholesterol zo stravy neovplyvňuje náš cholesterol, a preto je fajn využívať ju najmä…